Associação Sócio-Terapêutica de Almeida, IPSS

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Foi doada à ASTA uma casa velha na aldeia da Cabreira, tendo sido recuperada através do apoio do Programa PRODER, permitindo a criação da Cozinha S. Francisco.

Este projeto tem a finalidade de dar apoio direto na recolha, transformação e conservação dos produtos do nosso atelier de agricultura biológica. Além do espaço de armazenamento, triagem dos produtos e sala de refeições, tem implantada uma cozinha pedagógica centralizadora. A existente no Alto da Fonte Salgueira, deixou de ter capacidade de resposta para o aumento significativo da população da ASTA. Assim, a Cozinha São Francisco, tem as condições adequadas e desejáveis a nível de equipamento e espaços para preparar a alimentação de todos os núcleos, servir as refeições aos grupos dos ateliers da aldeia e permitir ainda uma maior abertura e interacção de serviço e proximidade com a população circundante. Dada a localização privilegiada desta casa face à natureza e às condições logísticas que lhes são inerentes, queremos que este espaço seja pedagógico, como atelier, para apoio e aprendizagem na confeção gastronómica por alguns dos nossos companheiros mais aptos e ainda para formação e degustação, com grupos do exterior, numa perspetiva alternativa, saudável e solidária visando sempre a sustentabilidade e a prática inclusiva e cidadã.

 

 

Marcações (mín. 12 pessoas max.30) através dos contatos:

271581562 ou 962148143